Il Rosmarinus officinalis, conosciuto anche come erba della memoria o ramerino, è una pianta perenne dall’aspetto cespuglioso che può raggiungere fino ai due metri di altezza.
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Ha un fusto eretto con foglie strette di colore verde scuro. I fiori possono essere bianchi, azzurri, rosa o violetti.
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Si riproduce per seme (ma non è molto semplice) o per talea. La talea nei luoghi dai climi più miti può essere messa a radicare in pieno campo mentre nelle zone più fredde è necessario usare dei vasi da mettere a dimora durante l’inverno per favorire il corretto radicamento per poi essere trapiantata a terra la successiva primavera.
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Il nome ros marinus vuol dire rugiada del mare, non a caso questa pianta cresce in tutta la sua magnificenza proprio vicino al mare. In generale è comunque molto diffusa in tutta la zona mediterranea.
Il rosmarino è un’erba aromatica insostituibile in cucina, viene utilizzata non solo per la preparazione di carne, pesce, pizza, verdure, legumi e salse ma anche nella preparazione di ottimi dolci.
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E’ una pianta dalle innumerevoli proprietà (energizzante, tonificante, digestivo, antisettico, diuretico e stimola la memoria) e benefici. Viene usato nel settore cosmetico per la cura del corpo e dei capelli come utile ausilio per mantenerne la naturale bellezza (tonico e purificante per viso e collo, rinforza i capelli fragili ed è un buon rimedio per i capelli grassi e spenti). Trova impiego nella preparazione di prodotti per le pulizie ecologiche della casa. Assunto come infuso o tisana dona energia, forza, buonumore e risveglia la mente.
Nel caso in cui tutto ciò non bastasse fa bene agli occhi ed è per questo che noi lo utilizziamo per le nostre creazioni aromatiche dal segnaposto, al bouquet, al centrotavola, alla ghirlanda.
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Anche voi in pochi semplici gesti potete creare deliziosi centrotavola che stupiranno la vostra famiglia e i vostri ospiti o ancora creare un packaging speciale per i vostri doni che saranno così inconfondibili e profumatissimi.
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Quante cose si possono fare con questa meravigliosa pianta, un vero e proprio ingrediente magico!!!
E voi lo usate? Scriveteci per qualsiasi ricetta o consiglio, vi aspettiamo.
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